–>
Особенности организации питания в школе в 2020 году. Общая информация, организация питания и допустимость тех или иных продуктов.
Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему – обращайтесь к консультанту:
ЗАЯВКИ И ЗВОНКИ ПРИНИМАЮТСЯ КРУГЛОСУТОЧНО и БЕЗ ВЫХОДНЫХ ДНЕЙ.
Это быстро и БЕСПЛАТНО!
Образовательный процесс должен быть не только эффективным с точки зрения обучения школьников, но и с позиции обеспечения учеников всем необходимым, включая питание.
Качественный и своевременный приём пищи позволит избежать проблем со здоровьем, а также обеспечить комфорт обучения и успеваемость.
Общие моменты
Процесс обучения в школе требует максимального внимания со стороны государства и местных властей, так как от него зависит будущее поколение, его навыки и социализация.
Питание в этом процессе имеет не самую малозначительную роль, так как именно в период обучения в школе детский организм проходит стадии развития и роста, а также формирования здоровой привычки и навыков.
Процесс обучения требует значительных энергозатрат. При этом исследования показывают, что полноценное горячее питание помогает школьникам:
- Бороться с хронической усталостью, которая часть возникает у детей.
- Сопротивляться стрессам, возникающим ввиду повышенных умственных и физических нагрузок.
- Повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.
- Положительно влияет на успеваемость.
Организация школьного питания начинается с созыва соответствующей комиссии, что производится в августе, перед началом учебного года.
Данная комиссия определяет основные вопросы, имеющие значение для организации питания, вплоть до выбора продуктов, времени и контроля соответствия решений существующим нормам.
Что это такое
Организация школьного питания — это обеспечение учащимся определённых категорий приёма пищи в соответствии с имеющимися законодательными требованиями, которые устанавливаются на федеральном и муниципальном уровнях.
Объём и набор продуктов будет зависеть от времени пребывания ученика в образовательном учреждении, его возраста и фактической нагрузки.
При этом существует ряд продуктов, которые категорически запрещено использовать при составлении детского меню, а также продукты, использование которых рекомендуется (либо заменяется на соответствующие по составу).
Основные требования
Школьное питание должно соответствовать нескольким требованиям:
| Основное требование — питательная ценность рациона | Энергетическая ценность должна составлять около 700 калорий. При этом белков должно быть не менее пятнадцати процентов, жиров — четверть, а оставшуюся часть должны составлять углеводы. Предпочтение должно отдаваться сложным углеводам, а не сахарам, которые могут негативно воздействовать на здоровье ребёнка |
| Еда должна быть приготовлена в столовой | Если она отсутствует, то в школе организуется буфет, который занимается распределением и разогревом продуктов с соблюдением всех санитарных норм |
| Приёмы пищи должны полностью соответствовать меню, которое планируется заранее, не менее чем за неделю | При составлении меню принимает участие медицинский работник |
| Если столовая отсутствует, то могут использоваться полуфабрикаты | Такие как натуральные мясные продукты, продукты из птицы первой категории, филе рыбы, а также овощи |
| Дополнительно могут быть использованы | Котлеты, блюда из печени, творога (например, сырники), гарниры различные (каши, картофель, овощи), кондитерские изделия, выпечка и многое другое |
Режим питания может отличаться в зависимости от смены обучения. Так, для обучающихся в первой смене школьный завтрак производится после второго урока (с первого по пятый класс, для остальных — после третьего).
Обед до 5 класса — с часу до двух, для остальных — с двух до трёх. Вторая смена имеет право на полдник, который проводится после второго или третьего урока.
Второй приём пищи — это ужин, который проводится около семи-восьми часов вечера. В школе должно быть положение об организации детей в школе, которое определит основные правила и должно соответствовать всем правовым нормам.
Нормативные документы
Главный документ, на основании которого производится организация школьного питания и иных моментов — это ФЗ «Об образовании», который решает основополагающие вопросы в данной сфере.
Конкретно в статье 37 говорится о школьном питании. Также необходимо учитывать санитарные нормы, которые могут регулировать не только школьное питание, но и питание в общественных местах в целом.
Так, например, САНПИН 2.4.5.2409-08 определяем требования к школьному меню и другим важным моментам.
Когда можно получить налоговый вычет по ипотеке смотрите в статье: за что можно получить налоговый вычет.
Про выход на пенсию военнослужащего по выслуге лет, читайте здесь.
Более подробно вопросы организации питания в школах регулирует законодательство субъектов, а также муниципальное законодательство, так как такие вопросы находятся в её ведении.
План работы по организации питания в школе
С целью организации питания в школах руководство должно провести некоторые мероприятия, такие как:
| Провести совещания для решения основных вопросов питания | Чаще всего проводятся осенью. Совещания проводит ответственный по питанию |
| Вместе с классными руководителями начальных классов проводятся беседы и совещания относительно правил поведения в столовых, а также иных вопросов, касающихся школьного питания | Проводятся данные мероприятия раз в четверть |
| Родительские собрания на тематику питания | Два раза в год |
| Редактирование общедоступной информации по вопросам питания на сайте школы и в соответствующем «уголке» | Проводится один раз в четверть управляющими школ |
| Классные часы с лекциями о правильном питании | Проводятся раз в четверть |
| Совещание у директора и ответственного по питанию | Проводится два раза в год |
| Консультации родителей по вопросам питания | Могут проводится по установленному школой графику, как правило — раз в месяц. Проводят их медицинский работник и ответственный по питанию |
| Санитарный контроль мест приёма и готовки пищи | Ежедневно проводится ответственным по питанию и раз в четверть — специальной комиссией, утверждённой в соответствии с приказом |
План мероприятий может быть изменён, некоторые процедуры могут быть добавлены или изменена периодичность существующих.
Каким должен быть завтрак и обед
Завтрак и обед должны выглядеть примерно следующим образом:
| Завтрак | Обед |
| Чаще всего состоит из некоторой закуски, основного горячего блюда и горячего напитка. Обед более разнообразен | Состоит из закуски, первого и второго блюда и десерта. Также предоставляется горячий напиток. Повторение блюд в разных приёмах пищи не допускается |
При готовке не должны применяться костные бульоны, а также жир и маргарин, который меняется на сливочное масло. Уксус также недопустим к использованию.
Кому положено бесплатное
Правом на бесплатное питание обладают не все учащиеся, а лишь оговоренные в местном законодательном акте категории.
Так, на территории города Москва, например, таким правом обладают:
- Дети из семей, признанных многодетными.
- Дети, которые не имеют родителей или остались без попечения.
- Те дети, которые находятся в приёмных семьях.
- Инвалиды детства.
- Те дети, родители которых являются инвалидами первых двух групп.
- Кто получает пенсию в случае потери кормильца.
С целью получения бесплатного питания, родители или иные представители таких детей должны подать заявление и необходимый пакет документов (включающий справку или иной документ, который подтвердит принадлежность категории) на имя директора школы или лица, назначенного ответственным за процесс обеспечения питания.
Остальные, не вошедшие в данную категорию дети, могут получить питание на возмездной основе. Для этого их представители должны оплатить услугу и подать заявление не позже, чем за пять дней до начала процесса.
Порядок заключения договора
Если питание производится на возмездной основе, родители вправе заключить со школой договор на организацию школьного питания.
В соответствии с его условиями определяются следующие моменты:
- Стороны договора, которыми помимо родителей и школы может являться исполнитель, то есть организация, непосредственно обеспечивающая питание.
- Предмет договора -организация питания.
- Права и обязанности сторон сделки.
- Стоимость услуг и порядок оплаты.
- Срок договора.
- Ответственность за нарушение условий договора.
- Порядок изменения условий.
- Реквизиты сторон.
Дополнительными соглашениями может определяться состав предоставляемого питания, его особенности.
Как поступить родителям в трудной жизненной ситуации
В некоторых ситуациях родители не имеют возможности оплатить школьное питание. В такие моменты они могут обратиться с заявлением о предоставлении школьного питания на безвозмездной основе, но только в том случае, когда они соответствуют некоторым категориям.
Местное законодательство может предусматривать и иные категории детей, которые могут рассчитывать на организацию горячего питания в школе.
Справка, подтверждающая положение ребёнка, обязательно должна быть предоставлена.
Нюансы для школьников больных сахарным диабетом
Вопросы предоставления льгот для детей, больных сахарным диабетом, решаются на муниципальном уровне. Кроме того, в данном случае вопрос не столько в диабете, а больше в инвалидности.
Однако статус инвалида получает далеко не каждый диабетик. Всё зависит от степени заболевания и её течения.
На практике, чаще всего отдельного меню для диабетиков в Российских школах не предоставляется, хотя с точки зрения логики и медицинских показателей это было бы правильно.
Многие нюансы питания обязательно должны учитываться, чтобы не усугубить течение заболевания.
Осуществление контроля
Для осуществления постоянного контроля за питанием в школах учреждается должность ответственного за питание.
Он назначается директором и регулярно контролирует процесс и состояние помещений и продуктов. Также контролем может заниматься специально созданная при школе комиссия.
Каковы последние новости по увеличению пенсионного возраста военнослужащим в России узнайте из статьи: увеличение пенсионного возраста военнослужащим.
Про стаж для больничного листа в 2020 году, читайте здесь.
Последние новости по жилищной субсидии для военнослужащих в 2020 году, смотрите здесь.
Со стороны государства проверка соответствия существующих условий, а также используемых продуктов требованиям санитарных норм, осуществляется Роспотребнадзором.
Организация питания в школах -важный процесс, требующий особого внимания и аналитической работы со стороны государства и местных властей.
Необходимо учесть множество моментов, таких как возраст учащихся, их нагрузку, а также допустимость в их питании тех или иных продуктов.
Только при внимательном подходе можно разрешить этот вопрос так, чтобы максимально сохранить детское здоровье и укрепить его.
Внимание!
- В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
- Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов. Базовая информация не гарантирует решение именно Ваших проблем.
Поэтому для вас круглосуточно работают БЕСПЛАТНЫЕ эксперты-консультанты!
- Задайте вопрос через форму (внизу), либо через онлайн-чат
- Позвоните на горячую линию:
ЗАЯВКИ И ЗВОНКИ ПРИНИМАЮТСЯ КРУГЛОСУТОЧНО и БЕЗ ВЫХОДНЫХ ДНЕЙ.